El restaurante leonés que opta a tener al maestro parrillero de España

El Reale Arena, estadio donde la Real Sociedad juega sus partidos como local, está siendo el gigantesco escenario de una competición gastronómica que suma su cuarta edición.

En San Sebastián se busca al maestro parrillero de España y ahí está un restaurante leonés que ha logrado colarse entre los semifinalistas tras una votación popular.

Este 28 de mayo se han citado en el césped a 50 parrilleros de toda la península para que demuestren su maestría ante las brasas. Tras afilar sus cuchillos, preparar los ingredientes y encender las parrillas se ha iniciado el concurso en los ocho fogones instalados sobre el terreno de juego.

La Parrilla Ruta 987, de Ribaseca, es el establecimiento leonés que ha acudido a la cita de la mano de Seila Martínez. Junto a ella, otros cinco participantes de Castilla y León y otros negocios de Madrid y Castilla-La Mancha compiten por la plaza de la zona centro en la gran final.

El restaurante leonés acude con su seña de cocina tradicional con un toque moderno, donde la parrilla, y en especial el chuletón, son los protagonistas de la carta.

Esta experiencia gastronómica es la que intentarán demostrar en San Sebastián. El concurso se ha iniciado con la selección y el sorteo de piezas de carne de chuletas del País Vasco. Luego llegará el turno de cocinar en las ocho parrillas habilitadas, se emplatará y se entregará de forma anónima al jurado.

Los cuatro finalistas, uno por cada zona del país, competirán en la gran final por ser el maestro parrillero de España.

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